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No haya nada más fresco y dulce que el aroma de los duraznos y las manzanas mientras el sol lo calienta todo suavemente. Para Te Verde Durazno Limón y Durazno Detox, dos de los sabores más populares de Love & Tea, obtenemos duraznos orgánicos directamente de ella.
Es una líder en el cultivo de duraznos, gracias al conocimiento generacional de ella y su familia y sus métodos orgánicos. Fuimos a hablar con la productora Doña Carmencita y nos contó de su abono súper sencillo y funcional hasta cómo están luchando contra el daño de los volcanes.
Duraznos y agroecología en Guatemala
Al entrar en la parcela de durazno, los robustos árboles nos rodean por delante, por detrás, por la izquierda y por el centro. El maíz y el ava (antes habíamos visto revolotear una mosca de repollo, señal de que definitivamente no se utilizan productos químicos) se intercalan entre los durazneros, la manzana y el imponente árbol de aguacate. Doña Carmencita nos muestra con orgullo abono orgánico, también conocido como tratamiento de belleza de los duraznos. Está elaborado únicamente con brosa del bosque y gallinaza: la mezcla perfecta para los duraznos y agroecología en Guatemala.
El abono orgánico. Nunca los agroquímicmos.
“Ponemos el abono alrededor de los árboles y alrededor del maíz y la ava”, explicó Doña Carmencita.
La brosa añade materia orgánica, microorganismos, y ayuda a mantener el pH del suelo. Mientras tanto, el estiércol aumenta la biodiversidad de microorganisms y añade nutrientes claves como el potasio y el calcio.
Recolectar brosa no es fácil: uno literalmente tiene que ir a la montaña con su machete y una costal y recolectar la brosa, y también colectar la gallinaza. Cuando era pequeña, su familia utilizaba el estiercol de sus cerdos y vacas como abono también para los frutales.
Para Doña Carmencita esto es sólo una parte del trabajo imprescindible.
“El fungicidio no es bueno porque mata a los suelos”, dijo. “Y desde pequeña, mis abuelos, mis padres y yo nos levantábamos a las cinco de la mañana para cuidar la parcela”, explicó. “Y todavía lo hacemos hoy . . . Mi parte favorita de la parcela es sembrando.”
¿Por qué la diversidad en la parcela?
Le preguntamos a Doña Carmencita si había alguna razón por la cual los duraznos, las manzanas y el aguacate estaban juntos en la misma parcela; ¿tal vez las plantas se beneficiaban unas de otras de una manera específica, como evitar cierta plaga?
“Bueno,” se rió ella. “Simplemente sabemos que la diversidad de plantas es buena y vamos a mantenerla así . . . Hay muchas plantas en peligro de desaparecer, necesitamos mantener la diversidad”. Saludó a un hombre y una mujer a lo lejos, recogiendo duraznos. “Nos aseguramos de guiar a los niños también en el camino de la agricultura,” señaló.
Esto es lo hermoso de la agricultura en la que las familias son pioneras durante generaciones.
Están utilizando los principios agroecológicos que tantos agricultores de todo el mundo entienden y, sin embargo, deciden no utilizar, por razones económicas o de conveniencia.
Doña Carmencita y su familia han elegido el camino más difícil, pero el mejor.
Como la mayoría de los agricultores que cultivan alimentos para mantener a sus familias, también tienen una parcela con varias hierbas, entre ellas menta y marialuisa. Doña Carmencita se asegura de plantar todas las hierbas juntas, porque así prosperan y hay menos plagas.
Sin embargo, a pesar de su arduo trabajo, existen algunos desafíos que no se pueden evitar: el cambio climático y las erupciones volcánicas.
Lo que es normal para nuestros agricultoras agroecológicas: luchar para proteger los cultivos de los volcanes y las sequías
“La sequía de este año fue especialmente grave. Mire, los árboles generalmente tienen muchas más manzanas y duraznos… también tuvimos menos cosecha de milpa este año. Mira, el maíz es aproximadamente un metro más corto de lo que se supone que es. Se suponía que las lluvias terminarían en mayo, pero siguió lloviendo durante todo junio y ahora hay sequía,” explicó.
Doña Carmencita ágilmente se acercó al árbol de durazno más cercano y arrancó dos duraznos, acunándolos. Manchas grises polvorientas se cubrían una parte de los duraznos: la reciente erupción volcánica arrojó sus cenizas por todas partes. No ayuda a la hora de venderlos.
Orgullosamente sembrando
Sin embargo, a pesar de todo, Doña Carmencita tenía una sonrisa en su rostro mientras nos mostraba con orgullo sus parcelas. Ella y las otras agricultoras realmente nos están enseñando que lo que importa no son los desafíos, sino lo que hacemos en respuesta a esos desafíos.
“Mi té favorito siempre lleva menta y marialuisa,” exclamaba mientras seguía entregándonos duraznos y manzanas para que los lleváramos a visitar a la siguiente productora. Salimos lentamente, tomándonos el tiempo para oler los aromas del durazno y pisando con cuidado para no aplastar el maíz y la ava.
“Muy pronto llegará el momento de plantar 50 nuevos árboles de durazno”, explicó doña Carmencita. “Sólo duran entre 3 y 4 años.”
Afortunadamente, la motivación de Doña Carmencita ha durado mucho, mucho más tiempo, toda su vida, y ha estado trabajando con Love & Tea desde el inicio del negocio, ¡6 años al momento de escribir este artículo!
No solo nos ha dado melocotones deliciosos, sino que es un brillante ejemplo de cómo disfrutar las pequeñas cosas, incluso si tienen ceniza volcánica (¡simplemente lava bien los melocotones y disfrútalos!).
Puedes apoyar a Doña Carmencita y su familia comprando nuestras mezclas de té con durazno: Te Verde Durazno Limón y Durazno Detox.
Aquí está el video de la entrevista con Doña Carmencita en su parcela.
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